Café na estrada

Ontem à noite, eu conclui o processo de inscrição para fazer a cobertura do rally dos sertões uma das maiores competições fora de estrada do mundo.
Serão 7 dias foram da estrada, de Goiânia, a Belo Horizonte, passando por municípios como Caldas Novas e Catalão, em Goiás, Paracatu, São Francisco, Diamantina e Belo Horizonte, em Minas Gerais.

(Foto: facebook.com/romoaldo.desouza)

Ao todo, o Rally dos Sertões terá 2 mil, 679 quilômetros, com carros, motos, quadriciclos, caminhões e veículos preparados, exclusivamente para rodar nas estradas de chão.

Tudo isso, pra dizer que, enquanto apronto meu jeep, estou preparando, também a dieta para essa semana no meio do mato, longe do asfalto. E nessa dieta já selecionei o café, separei os equipamentos de segurança e a cafeteira italiana, mais prática, é de alumínio, não quebra, não amassa e dá pra fazer um café gostoso.

 

 

 

 

 

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O açúcar e a enxaqueca

Andar pelo Brasil inteiro, conhecer cidades de norte a sul do país. Este é o desejo de muitos e a profissão de outros. José de Nazaré tem um caminhão e roda o país inteiro fazendo frete.

Por causa das crises de enxaqueca, Nazaré perdia o apetite, o sono e a vontade de trabalhar. Até que um dia soube de uma das recomendações que estão no blog sobre o uso de açúcar no café.

A recomendação é de que sempre o primeiro gole deve ser sem açúcar e com o passar do tempo você aumenta a dose aos poucos até o dia que você não vai sentir falta do açúcar ou adoçante no café.

José de Nazaré seguiu as dicas e hoje em dia o motorista do Sertão do Araripe (PE) não usa mais açúcar no café e até mesmo as crises de enxaqueca não voltaram para incomodar Nazaré.

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Harmonização com queijo

É comum as cafeterias servirem um acompanhamento para o café e em sua grande maioria é algo doce. Sérgio Dionísio pergunta o porquê da preferência pelo doce, sendo que a harmonização com o salgado também cai muito bem.

(Foto: Mexido de Ideias)

Apesar de já termos abordado aqui no blog sobre a recomendação da pamonha salgada para fazer o equilíbrio com o café, ainda falta ousadia das cafeterias em variar o acompanhamento. Em Goiânia (GO), pelo menos três cafeterias servem a xícara de café, o copinho de água com gás e um pedacinho de queijo.

Não vai demorar muito, e logo outras cafeterias servirão também, um pedaço de queijo para acompanhar o café.

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Na caneca é melhor

A responsabilidade ambiental está presente em algumas empresas do Brasil. É comum vermos hoje em dia diversas companhias disponibilizarem canecas para os seus funcionários em vez de copos descartáveis.

Daniel, morador de Caruaru em Pernambuco (PE), ao iniciar o trabalho em uma nova empresa foi logo advertido sobre os costumes contra o desperdício. “Não tem copo descartável e você é o responsável por fazer a limpeza de sua própria caneca”, dizia um dos colegas.

A princípio Daniel achou que era uma pegadinha, e então percebeu que todas as outras mesas possuíam também uma caneca. Na folha de instruções, a empresa mostrar os danos ambientais dos copos descartáveis. No informativo dizia que cada pessoa chega a usar mil copos descartáveis por ano. 

Em uma empresa com 500 funcionários, o uso da caneca evita a utilização de meio milhão de copos. Então que tal você ter sua própria caneca em cima da mesa para beber aquele café quente ou qualquer outra bebida que tiver vontade? O meio ambiente agradece.

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Café, conversa, sem wifi

“A internet aproxima quem está longe e afasta quem está perto”. A frase é muito falada pelos próprios usuários da rede. Com a chegada dos smartphones  a realidade ficou ainda mais alterada. Quantas vezes em uma reunião de amigos, ficamos conversando pelo whatsApp com pessoas de longe em vez de aproveitar o momento com quem está perto?

Pensando nisso, uma cafeteria de Toronto, no Canadá está bloqueando todos os sinais de internet dos clientes. E não é apenas o wifi, as redes de 3G e 4G também são bloqueadas. 

O motivo? Fazer com que os clientes conversem entre si e esqueçam um pouco o mundo virtual. Nada de Facebook, Twitter, WhatsApp e nem selfie para o Instagram. Apenas conversar, este é o objetivo.

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