Lugar de café é na lata, bem fechada

Romoaldo de Souza

O ideal é que toda vez que você
for tomar café, que moa o seu grão,
na hora. Com isso, você 
garante qualidade

Tudo bem, que você não precisa fazer estoque de café em casa. Nem tem porque. O ideal, é que a compra seja feita semanalmente, agora, se ocorrer de você ganhar uns pacotes a mais, guarde o café em uma lata, hermeticamente fechada. Bem fechada.

Depois de fechar a lata, pode colocá-la na geladeira. Mas reflita comigo: não sendo uma situação especial, como esses nossos leitores que fizeram uma viagem pela América Latina e trouxeram café de várias regiões, compre somente o café que vai consumir. Assim, você garante qualidade.

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