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| Esses acompanhamentos são mimos que, quase sempre, interferem no sabor do café. |
Nosso ouvinte Felipe Matoso queria um café "daqueles que a gente toma e sente lembranças horas depois". Foi a uma cafeteria, sentou-se, pediu a senha do wi-fi.
- Um espresso curto, por favor. Em vez de água com gás, prefiro sem - sentenciou o jornalista.
A água, Felipe já sabe que é para ser tomada antes do café, para deixar o paladar limpo, preparado para quando o café chegar. O danado é que o rapaz que atendeu o jornalista serviu, também, um pedaço de chocolate.
- Mas e esse chocolate? Será que não interfere no sabor - questionou.
Interfere. Particularmente, considero apenas um mimo. Um gesto para agradar o cliente. Caso você perceba que aquele bolinho, o biscoito ou o pedaço de chocolate, vai interferir no sabor do café, deixe de lado.
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