Após o post “Sabor de Infância”, que aborda a sensação que o café causa nas pessoas o teólogo Daniel Antonio,
que trabalha na Companhia de Trens Urbanos (CBTU) em Recife (PE), contou para
nós a sua lembrança de infância.
Quando se fala em café, a lembrança que ele tem remete a uma
receita um tanto quanto curiosa, quando a mãe de Daniel preparava uma farofa de
café com carne seca. A receita era simples, segundo Daniel, era só colocar
café, margarina derretida e farinha em um prato e misturar, quando a maçaroca
estivesse com a liga, era só acrescentar pedaços de carne assada no óleo, ou na
brasa e misturar tudo.
O prato é perfeito acompanhado de uma xícara de café bem
quente. Para Daniel Antonio, quem gosta mesmo de café deveria experimentar esta
receita de farofa.
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