Diz a lenda que os italianos deram esse nome a bebida pois os frades capuchinchos que preparavam a iguaria. Além disso, o café com leite lembra as cores das vestes dos religiosos.
Para preparar em casa seu cappuccino saboroso, você só precisa de 1/3 de café forte, 1/3 de espuma vaporizada de leite e 1/3 de leite vaporizado.
O modo de preparo é simples, basta coar uma xícara de café de 50ml, vaporizar o leite e despejar sobre o café. Em seguida, coloque a espuma do leite vaporizado por cima e então raspe um pequeno tablete de chocolate meio amargo.
Quem não tem um vaporizador caseiro, o processo é simples. Quando o leite estiver bem quente, basta bater no liquidificador por 40 segundo na maior velocidade. Pronto, seu leite estará vaporizado e seu cappuccino pronto para ser apreciado.
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