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| Pingado com pão com manteiga, na foto foi tirada no Ateliê do Grão, minha cafeteria preferida em Goiânia |
É mais fácil encontrar alguém que use o leite para misturar com o café e não tomar somente o café puro, por isso, mesmo parecendo que é somente juntar café com leite, o pingado exige uma certa combinação.
A quantidade de café deve ter equilíbrio em relação ao leite, para que um não se sobressaia em relação ao outro. Nem o pingado ficar com gosto de leite, sozinho; nem somente de café. Equilíbrio é a palavra.
- Pingado não é somente café com leite é uma combinação - conforme costuma dizer Ensei Neto, um dos idealizadores do Movimento de Valorização do Pingado.
Para saber mais sobre essa gostosa combinação e, também a respeito do movimento dos "pingadistas", faça um clique no play
Café & Conversa - Instragram
E sabe quem está de disco novo? A cantora Madeleine Peyroux (Athens, Geórgia - EUA). "The Blue Room" faz uma leitura de outro ângulo, de clássicos como "I Can't Stop Loving You" imortalizado na voz de Ray Charles e a belíssima "Bird on The Wire" de Leonard Cohen.
Nessa viagem pelas ruas de New Jersey, Peyroux, a bordo de um "BelAir", interpreta "Changing All Those Changes", de Buddy Holly. Um detalhe muito importante, é que o Chevrolet 72, está com um dos faróis esquerdos de luz alta, queimado. Mas Peyroux não está sem cinto de segurança, não. O sinto é daqueles antigos.
Changing All Those Changes
E sabe quem está de disco novo? A cantora Madeleine Peyroux (Athens, Geórgia - EUA). "The Blue Room" faz uma leitura de outro ângulo, de clássicos como "I Can't Stop Loving You" imortalizado na voz de Ray Charles e a belíssima "Bird on The Wire" de Leonard Cohen.
Nessa viagem pelas ruas de New Jersey, Peyroux, a bordo de um "BelAir", interpreta "Changing All Those Changes", de Buddy Holly. Um detalhe muito importante, é que o Chevrolet 72, está com um dos faróis esquerdos de luz alta, queimado. Mas Peyroux não está sem cinto de segurança, não. O sinto é daqueles antigos.
Changing All Those Changes
Sweetheart I'm changing all those changes
That I made when I left you
Because I made those changes
When I thought you were untrue
Well now you're gone and I've found I'm wrong
And there's nothing I can do
Except to change up all those changes
That I made when I left you
To change up all those changes
That I made when I left you
Oh I didn't stop to think
No I just left without a care
But now I know I'm wrong
And I can't find you anywhere
Well I should have reconsidered
All those things I said I'd do
'Cause now I'm changing all those changes
That I made when I left you
I'm changing all those changes
That I made when I left you
Now you're gone and I've found I'm wrong
And there's nothing I can do
Except to change up all those changes
That I made when I left you
To change up all those changes
That I made when I left you
I'm changing those changes
Sweetheart
I'm changing those changes
That's right
I'm changing those changes
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