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| Para a french press, o ideal é um café mais granulado. Diferente do coador de pano |
Luciane Lima, moradora de São Lourenço da Mata (PE), conta que nunca mais passou café com água da torneira, que tem trocado o coador constantemente, mas recentemente, sentiu que o café estava ficando um pouco fraco.
- É como se ficasse tão ralo, quase um "chafé". O que pode está acontecendo - pergunta a dona de casa.
Como Luciane está usando o velho e conhecido método de café no coador de pano, na hora da compra, tem que pedir para moer o grão o mais fino possível. Por que isso? Porque - no coador - a água tem pouco tempo de contato com o café. Essa recomendação ser, também, para quem usa coador de papel.
E um importante detalhe é que no caso do coador de pano, nada de usar por muito tempo não. Um mês de uso já é o bastante.
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