Patricia Sampaio estava um dia desses, no bairro do Lido, bem ali na Zona Sul do Rio de Janeiro, querendo tomar um café árabe, mas não achou quem fizesse o preparo. Uma das receitas que encontramos é simples de ser feita, mas precisa de atenção.
O café árabe, também chamado de café de chaleira, é muito usado nos acampamentos ou quando os apetrechos são escassos, quando falta o coador, por exemplo.
Numa chaleira, comece a esquentar a água sem ferver. Quando a chaleira começar a chiar, está na hora de desligar o fogo.
Numa caneca dessas que o Café & Conversa vez ou outra faz sorteios, despeje duas colheres de sopa, bem cheias, de café, moído o mais fino possível. Se preferir, despeje também o adoçante ou o açúcar. Pedindo minha opinião eu digo que é melhor sem adoçar. Mas, sinta-se à vontade!
Nenhum comentário:
Postar um comentário