segunda-feira, 6 de outubro de 2014

Comer antes ou depois do café?

O ritual é, quase sempre o mesmo, o cliente pede um café espresso e o pedido vem acompanhado de um bolinho amanteigado, um pedacinho de chocolate. Mas e aí? O acompanhamento é para antes ou depois do café? 

Essa é uma daquelas perguntas mais comuns, e a resposta vai depender de quem está sendo atendido. É o consumidor que escolhe. Os especialistas, quando estão montando uma cafeteira, recomendam esses adereços para atrair o consumidor, mas se me oferecerem eu deixo de lado.



Depois de tomar um bom café, o cliente quer se deleitar com o sabor que fica por um bom tempo no paladar. 

Caso tenha optado por comer o bolinho, o pedaço de chocolate ou outro adereço, como a casca de laranja cristalizada, certamente, o último sabor será do acompanhamento e não do café. É uma escolha.



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