Sinônimo de estimulante, o café também está se tornando grife. Basta chegar em uma cafeteria, lojas de departamento, supermercados e lá estão as mais variadas máquinas prontas para o preparo do mais sofisticado café.
Esse fascínio tem aumentando o consumo e multiplicado os empórios, as casas especializadas em vender café. Em grão, cápsula, sachê, a procura tem batido todos os recordes segundo dados da Associação Brasileira da Indústria do Café (Abic).
Mas alguns cuidados são importantes que ultrapassam a necessária escolha de um grão de qualidade. Uma desses cuidados é com o armazenamento do café em casa. Simples. É importante ter, sempre, uma lata, hermeticamente fechada.
Esse procedimento evita a entrada de luz solar. Dentro da lata, guarde seu café na geladeira para preservar aromas e sabores.
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