A nova cafeteria Grenat: mais espaço para mais tentações

Ricardo Icassatti Hermano

No último sábado, o mundo brasiliense do café celebrou com pompa, circunstância, espumante, espressos, cappuccinos e petiscos, a nova cafeteria Grenat Cafés Especiais, sob o comando competente da dupla Luciana e Gabriela Sturba (mãe e filha).

É claro que o seu blog Café & Conversa esteve na festa e trouxe as novidades para vocês, fiéis leitores e leitoras ávidos de notícias e tão viciados quanto nós em bons cafés. Afinal de contas, acompanhamos a saga praticamente desde o início.

Pois é, a Grenat mudou. Mas, foi apenas de endereço e de tamanho. Saiu da 201 Sul e foi para a 202 Sul. Os cafés continuam com a mesma qualidade, o mesmo aroma e o mesmo sabor inebriantes de sempre. Agora, também abrirá aos domingos para café da manhã, das 9h às 15h, e o resto da semana continua como antes: de segunda à sexta de 7h às 22h e no sábado de 9h às 19h. A partir dessa segunda-feira (6) estará aberta ao público.

A entrada da nova e ampliada Grenat Cafés Especiais

Devido ao enorme sucesso nos últimos três anos, a cafeteria não teve alternativa: mudou-se exatamente para o outro lado da rua e ocupou um amplo espaço com dois andares, decoração pensada nos mínimos detalhes e mais conforto para nós, os clientes.

Sou fã incondicional do empreendedorismo das mulheres de bom gosto. Elas têm uma capacidade inata de pensar e criar detalhes que nós, os homens insensíveis, sequer conseguimos imaginar. Enquanto pensamos em dinheiro, elas pensam em beleza. É o caso do lustre que fez um tremendo sucesso no convite para o coquetel de inauguração. Uma criação da Luciana.

Esse lustre está fazendo sucesso entre o público feminino

Com projeto da arquiteta Circe Milano, o novo prédio é composto de duas lojas com subsolo, térreo e sobreloja. No térreo fica a parte de café e barismo. Na sobreloja foi instalada uma pequena cozinha gourmet, que preparará uma série de surpresas deliciosas para o novo cardápio. As meninas viajaram um bocado para buscar inspiração.

Gostei da iluminação estilo Disco Inferno.

Lembrou meus tempos de Tony Manero : )

Dentre as boas novidades, o cardápio terá cervejas especiais importadas e nacionais. Nos doces, Gabriela destacou dois pratos que prometem deixar a "mulhegada" louca nas esteiras de academia. São o Iced Coconut e o Moelleaux au Chocolat. Acreditem, eu vi as iguarias e confirmo o "Efeito Balbadraga" no público feminino.

A escada que leva à sobreloja é outro belo detalhe

A parte salgada também recebeu um upgrade. Embora ainda não tenha definido todos os pratos, o destaque aqui vai para o Folhado de Alcachofra com Queijo Mascarpone. Para nossa felicidade, continua no cardápio as Tirinhas de Queijo Minas Grelhadas : )

Essa vitrine vai fazer muita mulher chorar ... de prazer : )

Ao testarem a confecção das receitas na nova cozinha, Luciana e Gabriela se defrontaram com um problema inesperado, mas nada desagradável. Alguns pratos, além de saborosíssimos, eram cheirosos demais.

E aqui surge outro traço admirável dessas formidáveis meninas empreendedoras. Elas vetaram os pratos porque querem que a cafeteria cheire a café e porque uma cafeteria não é um restaurante.

Lealdade, foco, integridade, honestidade, qualidade, compromisso. O que mais poderíamos querer de uma cafeteria? Para virar o paraíso, só falta uma trilha sonora matadora : )

Tá vendo aquela mesa lá no fundo? A Gabriela reservou para mim

no próximo domingo para o café da manhã. Eu sei, a vida é cruel ...