Café orgânico e o valor agregado

Romoaldo de Souza

Na quinta-feira, em um supermercado, numa daquelas gôndolas, o cliente pede uma dica sobre café. Nas prateleiras, demos de cara com um café orgânico do Sul de Minas Gerais.

O café orgânico é café cultivado, todo ele, sem o emprego de agrotóxico nem na prevenção de pragas nem antes, na hora do adubo, ou seja, é um café sem qualquer produto químico.

Produtores estão apostando no mercado economicamente ecológico

 O mercado de cafés especiais, entre eles, o café orgânico, ganha cada vez mais destaque porque quem consome um produto assim sabe que o produtor trocou a adubação química pela orgânica, que usa borra do próprio café e/ou o bagaço da cana de açúcar, essa compostagem orgânica que além de barata é uma boa colaboração no processo de proteção ao meio ambiente. 

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Um abraço, bom café!