A cafeteria Intelligentsia Coffee, que fica em Venice na Califórnia, é um dos melhores estabelecimentos do mundo no gênero. Misto de cafeteria e escola, a Intelligentsia forma baristas, torradores, provadores e promove eventos por todos os Estados Unidos da América. Além disso, prepara e serve um café inacreditável de bom. Vocês viram no vídeo postado mais cedo.
Manja o visual da cafeteria
Como alcançaram tal expertise e qualidade no seu métier? Pois a cafeteria disponibilizou em seu site um compromisso público que chamam de "Missão". São conceitos, ações e fundamentos que precisam ser observados e perseguidos todos os dias para alcançar a excelência e levar a cultura do café a todos.
Café tratado com carinho
Essa "Missão" deveria ser aprendida por todas as cafeterias do mundo e se espalhar por todas as empresas que prestam algum serviço. Especialmente no Brasil, onde vivemos uma ilusão de capitalismo. A realidade é o dinheiro na cueca, na bolsa e na meia. Infelizmente. Mas, tudo muda o tempo todo no mundo e, um dia, vai mudar aqui também. O blog Café & Conversa está fazendo a parte que lhe cabe nessa mudança. YES, WE CAN TAMBÉM!
Isso equivale a um cafuné na alma
Leiam os tópicos que compõem a Missão da Intelligentsia Coffee:
A missão da Intelligentsia Coffee é conceder aos nossos clientes, pessoal e comunidade uma experiência sem paralelo com café e chá, em um ambiente saturado de compreensão, conhecimento, habilidade, serviço e respeito mútuo.
A Intelligentsia existe para prover um ambiente de trabalho gratificante para nossos empregados e os produtos de mais alta qualidade para nossos clientes. Ambas as metas são igualmente necessárias para o sucesso do nosso negócio.
Oferecer produtos da mais alta qualidade significa:
- Treinar o corpo de funcionários para ser o mais preparado na indústria do café
- Criar e manter um ambiente satisfatório de educação continuada e constante evolução do conhecimento
- Disponibilizar a cada cliente um serviço extraordinário
- Tratar nossos fornecedores com respeito e cortesia
- Contribuir como um membro valioso para o bem comum da comunidade local e do mundo
- Contribuir como um membro valioso para o bem da comunidade cafeeira
- Nunca sacrificar a qualidade
Ricardo Icassatti Hermano
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