Romoaldo de Souza
Estava "conversando" com os seguidores do Café & Conversa, quando Luciano Amorim quis saber de onde vem o hábito do brasileiro em tomar café com leite.
- É daí que vem a política do café com leite? - quis saber o paraibano.
No Brasil da República Velha, café com leite era o revezamento na Presidência da República de duas grandes potências econômicas. Minas Gerais que produzia muito leite e São Paulo a terra do café.
Agora, quando à bebida, essa mistura interessante do café com o leite, atribui-se ao holandeses, grandes produtores de leite, que aproveitaram a chegada à Europa do café africano e juntaram energia com alimento.
Na Espanha também era comum encontrar nas cafeterias o café com leite. Há estudiosos que creditam a eles a chegada desse saudável hábito ao Brasil.
Clicando ali, você escuta nosso programa de hoje, na CBN Recife.
Um abraço! bom café!
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