Romoaldo de Souza
Desde antes da chegada de Pedro Álvares Cabral os índios tupi-guarani, assim mesmo no singular, já comiam iguarias feitas da mandioca. Entre elas, a tapioca.
Com a chegada do café em regiões de influência indígena, como o agreste de Pernambuco, essa harmonização começou a ser feita.
Como fica? Escute aqui
Um abraço, bom café!
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