A Música do Dia - Esa Noche - Cafe Tacvba

Romoaldo de Souza

Quem vai ao centro da efervescente Cidade do México, encontra ali, pertinho do Palacio de Bellas Artes, um dos mais autênticos restaurantes com receitas de cafés mexicanos. E são várias as receitas. No Café de Tacuba, aprendi a preparar a receita de hoje, embora, já não possa mais prová-la, por causa da tequila, mas - com moderação, eu recomendo.

Bem no Centro da Cidade do México, ali na Tacuba, 28,num casarão do século 17

A casa foi fundada em 1912, e é tradicionalmente, um lugar freqüentado por intelectuais, turistas deslocados e moradores temporários em busca de novidades e de trilhas sonoras, históricas e off-road.

Em 1989, surgia na capital mexicana a banda de rock alternativo, Café Tacuba, que logo cedo teve de trocar o nome, devido a uma ação judicial movida pelo Café. O grupo musical virou Café Tacvba, mas a pronúncia continou como no original.

Esse curioso grupo tem, da mesma forma, um excêntrico guitarrista, chamado Rubén Isaac Albarrán. Ele atende por 11 apelidos. "Juan", "Pinche Juan", "Cosme", "Anónimo", "Nrü", "Amparo Tonto Medardo In Lak’ech" (ou "At Medardo ILK"), "G3", "Gallo Gasss", "Élfego Buendía", "Rita Cantalagua", e "Sizu Yantra". Esquisito, o rapaz!

Café Tacvba faz um som mesclando o folclore mexicano com o pop. e o rock mais animado. Algumas vezes eles são bastante românticos, como em Esa Noche, música para quem quer esquecer as breganejas grulhentas.

Aproveite e prepare essa receita.

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Café México

ingredientes

.) 4 xícaras de café forte

.) 1dl de tequila

.) 0,5dl de licor de café

.) 1 Limão

.) Natas geladas batidas

.) Grãos de chocolate

Modo de preparar:

Em banho-maria aqueça o café com a tequila e o licor. Esprema o limão e deite o sumo num prato raso. Mergulhe no sumo e depois em açúcar igualmente espalhado num prato. Encha as xícaras com a mistura quente e decore com natas batidas bem geladas e alguns grãos de chocolate.

Esa Noche

Cafe Tacvba

No me hubieras dejado esa noche

porque esa misma noche encontré un amor

Parecía que estaba esperando

tu momento de partir

parecía haber observado

mis momentos junto a ti

No me hubieras dejado esa noche

porque esa misma noche encontré un amor

Me abrazó el instante mismo

que tú me dijiste adiós

y no fue una gran tristeza

fue como ir de menor a mayor

Tu regreso había esperado

más te veía muy feliz

en los brazos de tu amada

te olvidaste tú de mí

Más ahora que recuerdas

a mis brazos vuelve ya

seré por siempre tu amante

tu novia: la soledad

Y si alguna vez regresas

con aquélla que te amo

sabes no será lo mismo

pues también me conoció

No me hubieras dejado esa noche

porque esa misma noche encontré un amor

(mi soledad siempre he pertenecido a ti)

No me hubieras dejado esa noche

porque esa misma noche encontré un amor

(mi soledad siempre he pertenecido a ti)

No me hubieras dejado esa noche

porque esa misma noche encontré un amor

(mi soledad siempre he pertenecido a ti)

No me hubieras dejado esa noche

porque esa misma noche encontré un amor

(mi soledad siempre he pertenecido a ti)